Asam urat adalah Suatu zat yang diperolah dari perubahan zat purin. Zat purin dikonsumsi dari makanan yang mengandung zat purin. Asam urat tidak boleh berlebihan di dalam tubuh, karena kalau jumlahnya berlebihan, ginjal menjadi tidak mampu menyerap asam urat ini. Sebagai akibatnya, asam urat diendapkan dalam persendian-persendian. Nah, inilah yang menimbulkan rasa sakit yang kemudian dikenal sebagai penyakit asam urat.
Orang yang menderita penyakit asam urat, akan mengalami pembengkakan pada persendian karena penumpukan asam urat. Sendi akan terasa sakit, nyilu, dan meradang. Pada tahap parah dapat mengganggu gerakan sendi.
Asam Urat cenderung dialami oleh pihak pria, karena perempuan mempunyai hormon estrogen yang ikut membantu pembuangan asam urat lewat urine. Sementara pada pria, asam uratnya cenderung lebih tinggi daripada perempuan karena tidak memiliki hormon estrogen tersebut (berbahagialah perempuan yang sedang membaca artikel ini. Jadi, selama seorang perempuan mempunyai hormon estrogen, maka pembuangan asam uratnya ikut terkontrol. Ketika sudah tidak menghasilkan estrogen yang disebut masa menopause, barulah perempuan bisa cepat terkena asam urat.